Интересные факты о кофе

 

Продолжаю цикл статей интересных фактов о кофе. Говорили уже и о кофейных деревьях, и о истории кофе… Теперь пришло время написать и о самом кофе. Начнем?

  • Интересно, что кофе — второй в рейтинге наиболее продаваемых товаров. Проигрывает он только нефти.
  • Существует электростанция, которая работает на кофейной гуще — она находится в Банбери, город Англии
  • Самый дорогой сорт кофе получают из, пардон, экскрементов азиатских пальмовых циветт — это животные такие. Они едят плоды кофейных деревьев. Оболочка переваривается, а зерна кофе, насыщенные желудочным соком животного, выходят естественным путем. Люди это собирают, сушат и продают как сорт Копи Лювак по 1000 евро за кг. Считается, что этот сорт обладает особой яркостью вкуса. Может быть — я не пробовала=)

Читать дальше

4+

Интересные факты из истории кофе

Продолжаю делиться интересными фактами о кофе. И если в первой подборке я радовала вас фактами о кофейных деревьях, то теперь мы идем дальше — история кофе:

  • Считается, что люди открыли для себя кофе благодаря козам. Не знаю насколько это правда, но считается, что жил себе в Эфиопии пастух, пас коз. Пастух был наблюдательным и заметил, что козы, которые объедали кофейные деревья, были бодрее, веселее и жизнерадостнее. Своим наблюдением он поделился с монахами близлежащего монастыря, и понеслась — кофе начало распространяться по всему миру.
  • Кофе как напитку уже более 700 лет.
  • Кофе «Американо» получил свое название благодаря солдатам из Америки во время Второй Мировой Войны — они не могли пить крепкий эспрессо, который в то время употребляла Европа, и просили разбавить напиток водой.
  • Растворимый кофе изобрел Джордж Вашингтон. Не тот, про которого все подумали, а другой, никак не связанный с ним бельгиец, и произошло это в далеком 1906 году.

Читать дальше

3+

Интересные факты о кофейных деревьях

 

Кофе — растение уникальное. Оно и лечит, и бодрит, и является афродезиаком, помогает от депрессии и… Кто знает, на что еще оно способно:) В общем, растение бесподобное. Именно поэтому я решила посвятить ему не одну статью, а целый цикл. Начать я хотела бы с самого начала — когда кофейные зерна еще не собраны, так что вашему вниманию несколько фактов о кофейных деревьях:

  • Кофейные деревья живут столько же, сколько и люди — 60-70 лет.
  • Деревья кофе могут вырастают до 5-9 метров в высоту, но собирать урожай с таких «высоток» не очень-то удобно, поэтому человек обрезает их до высоты 2.5 метра. И все ради удобства.
  • Плоды кофейного дерева относят к ягодам. В каждой такой ягоде содержится два боба (известные нам кофейные зёрна).
  • Требуется около 5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.
  • Одно кофейное дерево даёт около 0,5 кг обжаренного кофе в год.
  • Необжаренные бобы могут год храниться в сухом прохладном месте, не теряя качества. После обжарки вкусовые свойства начинают исчезать через примерно через 48 часов.

Хотите еще больше узнать о кофе? Посмотрите остальные статьи цикла: интересные факты о кофе, интересные факты из истории кофе, о влиянии кофе на организм.

А пока это все факты о кофейных деревьях — если знаете еще, пишите, пожалуйста, в комментарии.

Бодрого дня!=)

4+